TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Sidenreng (UMS) Rappang terus menunjukkan gebrakan strategis dalam menyiapkan lulusannya untuk bersaing di dunia kerja, tidak hanya di level nasional tetapi juga di kancah internasional.
Dengan membangun ekosistem kemitraan global yang terintegrasi, prodi ini berupaya memaksimalkan serapan alumni ke industri kuliner dunia.
Salah satu inisiatif unggulan yang telah diluncurkan adalah pembentukan Ikatan Koki Profesional Indonesia, sebuah wadah yang menjadi penghubung antara kampus, alumni, dan pelaku industri kuliner.
Ketua Program Studi menekankan pentingnya jejaring ini sebagai sarana berbagi pengalaman, memperluas peluang kerja, hingga memperkuat identitas profesional lulusan di mata industri.
“Ini bukan sekadar organisasi, tapi platform kolaboratif yang mempertemukan alumni dan profesional dalam satu komunitas koki yang dinamis,” ujarnya, Selasa, 2 Juni 2025.
Prodi juga aktif menjalin kerja sama dengan berbagai mitra strategis seperti restoran, hotel, dan lembaga pelatihan di dalam maupun luar negeri.
Bentuk kemitraan meliputi program magang internasional, pelatihan berbasis industri, hingga sertifikasi kompetensi profesi bertaraf global.
Lebih dari sekadar mencetak tenaga kerja, program ini juga mendorong lulusan untuk menjadi pendidik di bidang seni kuliner maupun wirausahawan kuliner yang mandiri.
Kurikulum yang disusun mencakup pengembangan jiwa kepemimpinan, inovasi produk, serta pemahaman mendalam terhadap dinamika pasar.
Langkah-langkah tersebut menunjukkan keseriusan Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner dalam menjawab tantangan globalisasi, sekaligus menciptakan lulusan yang adaptif, visioner, dan siap membentuk wajah baru industri kuliner Indonesia di panggung dunia. (ibe)
