TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, melaksanakan kegiatan penarikan mahasiswa magang dari lokasi praktik industri Nhanas Donut, menandai berakhirnya masa magang selama enam bulan yang telah dijalani oleh mahasiswa.
Program magang ini menjadi bagian dari implementasi kurikulum berbasis industri yang bertujuan mencetak lulusan dengan keterampilan unggul di bidang bakery dan pastry.
Mahasiswa mendapatkan kesempatan untuk belajar langsung di bawah bimbingan Nandha Natsir, owner Nhanas Donut, yang juga merupakan pelaku usaha sukses dan berpengalaman di industri kuliner.
Salah satu mahasiswa peserta magang, Kurniawaty, mengungkapkan pengalamannya selama mengikuti praktik industri.
“Selama enam bulan, saya banyak belajar tentang teknik produksi roti dan pastry, manajemen dapur, serta pentingnya menjaga kualitas dan konsistensi produk. Ibu Nandha sangat membimbing kami dengan sabar dan detail,” ungkapnya.
Dosen pembimbing lapangan, Yusrianti, S.Sn., M.Pd, turut memberikan apresiasi atas pencapaian mahasiswa dan dukungan dari pihak industri.
“Kami sangat berterima kasih kepada Ibu Nandha Natsir dan tim Nhanas Donut atas kesempatan dan bimbingan yang diberikan kepada mahasiswa kami. Pengalaman ini sangat penting dalam menyiapkan mereka menghadapi dunia kerja,” ujarnya.
Sementara itu, Nandha Natsir menyampaikan bahwa mahasiswa menunjukkan antusiasme belajar yang tinggi dan cepat beradaptasi dengan ritme kerja di industri.
“Kurniawaty sangat rajin dan cepat menangkap hal-hal baru. Saya senang bisa menjadi bagian dari proses pembelajarannya,” tutur Nandha.
Melalui kegiatan ini, Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner berharap mahasiswa tidak hanya siap sebagai tenaga kerja profesional, tetapi juga mampu menjadi wirausaha muda yang kreatif dan inovatif di bidang kuliner.
Kegiatan penarikan ini menjadi bukti nyata sinergi antara dunia pendidikan dan industri dalam menciptakan SDM yang kompeten, produktif, dan siap bersaing secara global. (ibe)
