TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Rumah BUMN Makassar berkolaborasi dengan Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner dalam pelatihan bertajuk “Mengubah Hobi Menjadi Bisnis: Peluang Usaha dan Pembuatan Pizza.”
Inisiatif ini bertujuan membantu pelaku UMKM mengembangkan keterampilan kuliner mereka menjadi peluang bisnis yang menguntungkan.
Peserta pelatihan tidak hanya diajarkan cara membuat pizza dengan resep praktis dan inovatif, tetapi juga strategi bisnis modern seperti konsep ghost kitchen, pemasaran digital, dan pengemasan produk yang menarik.
Model ghost kitchen memungkinkan UMKM menjalankan usaha tanpa harus memiliki tempat makan fisik, sehingga dapat menghemat biaya operasional dan lebih fokus pada layanan pesan antar.
Dosen Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang, Damayanti Trisnasari, menjelaskan bahwa strategi ini memberikan fleksibilitas bagi pelaku usaha dalam mengelola bisnisnya.
Dengan pemasaran yang efektif melalui platform digital seperti Instagram dan TikTok, UMKM dapat menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan penjualan secara signifikan.
Selain strategi pemasaran, peserta juga mendapatkan wawasan tentang riset pasar untuk memahami selera konsumen dan mengikuti tren kuliner.
Dengan pendekatan ini, bisnis pizza dapat menjadi sumber penghasilan utama bagi para pelaku UMKM yang ingin berkembang di industri kuliner.
Kolaborasi antara Rumah BUMN Makassar dan Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner diharapkan menjadi langkah awal bagi UMKM lokal untuk bersaing di pasar digital dan memperluas peluang usaha mereka. (ibe)
