TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP – Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner (PVSK) Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) telah sukses menyelenggarakan kegiatan Visitasi Asesmen Lapangan oleh Lembaga Akreditasi Mandiri Kependidikan (Lamdik).
Kegiatan ini berlangsung selama dua hari, dari 24 hingga 25 Februari 2025, dengan menghadirkan dua asesor dari Lamdik, yaitu Dr. Ni Wayan Sukerti, S.Pd., M.Pd. (Universitas Pendidikan Ganesha) dan Dr. Rina Febriana, M.Pd. (Universitas Negeri Jakarta).
Kegiatan asesmen diawali dengan pembukaan yang dihadiri oleh pimpinan universitas, tim pengelola program studi, serta para dosen dan tenaga kependidikan.
Dalam sesi pembukaan, pimpinan universitas menyampaikan sambutan yang menekankan pentingnya asesmen ini dalam meningkatkan kualitas pendidikan dan pengelolaan program studi. Selain itu, tim asesor juga memberikan arahan terkait proses asesmen yang akan dilakukan.
Selama dua hari pelaksanaan, berbagai sesi asesmen dilakukan secara sistematis. Asesor melakukan verifikasi dan konfirmasi terhadap dokumen yang berkaitan dengan visi, misi, tujuan, dan strategi (VMTS) program studi, sistem tata pamong, serta efektivitas Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI).
Mereka juga melakukan sesi wawancara dengan berbagai pihak, termasuk pimpinan unit pengelola program studi (UPPS), tim penjamin mutu, dosen, mahasiswa, tenaga kependidikan, dan kepala laboratorium.
Salah satu sesi penting dalam asesmen ini adalah praktik ajar dosen yang melibatkan mata kuliah Dekorasi Makanan.
Dalam sesi ini, dosen menunjukkan metode pengajaran mereka dengan menggunakan berbagai media pembelajaran dan praktik langsung di laboratorium kuliner.
Selain itu, mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk berbagi pengalaman dan pencapaian mereka dalam bidang kuliner, baik dalam kegiatan akademik maupun industri.
Pada hari kedua, asesor melakukan kerja mandiri untuk meninjau lebih lanjut dokumen yang telah diperiksa sebelumnya. Asesmen ditutup dengan penyampaian feedback oleh tim asesor dan penandatanganan berita acara asesmen lapangan.
Dalam feedback-nya, asesor memberikan beberapa rekomendasi yang dapat menjadi acuan bagi program studi dalam meningkatkan mutu pendidikan serta pengelolaan akademik di masa depan.
Dengan terlaksananya asesmen lapangan ini, Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang berharap dapat memperoleh hasil akreditasi yang optimal dan terus berkomitmen dalam meningkatkan kualitas pendidikan vokasional di bidang kuliner. (ibe)
