TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Awal Juli membawa angin segar bagi Program Studi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang).
Ribuan pesanan masuk, mulai dari snack box hingga layanan katering, menjadikan momen ini sebagai bukti nyata bahwa hasil praktik mahasiswa diterima dan diapresiasi oleh masyarakat luas.
Pesanan yang datang tidak hanya dari pelanggan baru, tetapi juga dari pelanggan lama yang melakukan repeat order. Hal ini menunjukkan tingkat kepuasan yang tinggi serta kepercayaan terhadap mutu produk kuliner hasil karya mahasiswa.
“Pesanan snack box kami tembus ribuan kotak dalam dua pekan terakhir. Selain itu, beberapa pelanggan lama kembali memesan jasa katering kami untuk berbagai acara,” ungkap salah satu dosen pembimbing Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang.
“Kami melihat ini sebagai bukti bahwa apa yang dipelajari mahasiswa di ruang praktik benar-benar relevan dengan kebutuhan pasar.”
Produk yang dipesan merupakan hasil praktik langsung mahasiswa di dapur kampus. Mereka terlibat penuh mulai dari proses perencanaan menu, pengolahan, hingga pengemasan, semuanya dilakukan dengan standar kualitas yang tinggi dan pengawasan ketat dari dosen.
Sultia, mahasiswa semester akhir, mengaku bahwa lonjakan pesanan di awal Juli ini menjadi pengalaman berharga.
“Kami benar-benar belajar menghadapi tekanan produksi besar. Tapi ini juga menjadi bukti bahwa apa yang kami buat bisa bersaing di luar kampus,” ujarnya.
Peningkatan permintaan kuliner ini berkaitan erat dengan momen libur sekolah, acara keluarga, dan berbagai kegiatan perayaan di masyarakat yang biasanya marak di awal bulan Juli.
Prodi Pendidikan Vokasional Seni Kuliner UMS Rappang memanfaatkan momentum ini dengan baik, sekaligus menjadikannya sebagai ruang nyata untuk menerapkan pembelajaran berbasis proyek dan kewirausahaan.
Keberhasilan ini sekaligus memperkuat posisi prodi sebagai salah satu pusat pengembangan keterampilan kuliner profesional di wilayah Sulawesi Selatan.
Harapannya, sinergi antara pendidikan vokasional dan kebutuhan masyarakat ini terus berkembang dan membuka jalan bagi lulusan untuk mandiri serta siap bersaing di dunia kerja. (ibe)
