TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Mahasiswa Program Studi Pendidikan Seni Kuliner Universitas Muhammadiyah Sidenreng (UMS) Rappang menunjukkan inovasi nyata dalam dunia kewirausahaan dengan menerapkan strategi supply on demand untuk memenuhi kebutuhan snack box berbagai seminar di lingkungan kampus.
Berawal dari tugas mata kuliah Kewirausahaan, para mahasiswa menangkap peluang dari tingginya permintaan konsumsi dalam kegiatan akademik seperti seminar dan pelatihan.
Alih-alih memproduksi secara massal, mereka memilih pendekatan berbasis pesanan, yang dinilai lebih efisien, hemat biaya, dan minim risiko kerugian.
Tim produksi menawarkan aneka pilihan snack box yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan acara, baik dari sisi menu maupun anggaran.
Respons pun datang positif dari sivitas akademik UMSR yang menyambut baik kehadiran layanan konsumsi fleksibel ini.
Ketua proyek, Samrahtussabri Subehan, menegaskan pentingnya proyek ini sebagai penghubung teori dengan praktik.
“Kami belajar langsung bagaimana membaca pasar, mengelola produksi, hingga menjaga kualitas pelayanan,” ungkapnya.
Langkah ini tak hanya mengasah keterampilan kuliner, tapi juga kemampuan manajerial dan komunikasi bisnis mahasiswa.
Dengan pendekatan yang adaptif dan profesional, mereka berharap dapat menjadi mitra andalan konsumsi kegiatan kampus sekaligus mendorong tumbuhnya semangat kewirausahaan di lingkungan akademik. (ibe)
