TOPNEWS1.ONLINE.SIDRAP –- Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Ponpes Al-Irsyad terus menunjukkan komitmennya dalam menangani Anak Tidak Sekolah (ATS) melalui program pendidikan dan pemberdayaan masyarakat. Salah satunya diwujudkan melalui kegiatan pelatihan pembuatan abon ikan patin bagi Anak Tidak Sekolah di Desa Buae, Kecamatan Watang Pulu, Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap).
Kegiatan pelatihan ini bertujuan membekali peserta dengan keterampilan praktis yang memiliki nilai ekonomi serta membuka peluang usaha mandiri. Melalui pemanfaatan potensi bahan pangan lokal, ikan patin diolah menjadi produk abon yang memiliki daya simpan lebih lama, praktis dikonsumsi, dan berpotensi dipasarkan sebagai produk unggulan masyarakat.
Dalam kegiatan tersebut, peserta tidak hanya mendapatkan penjelasan teori, tetapi juga terlibat langsung dalam seluruh tahapan pembuatan abon ikan patin. Mulai dari proses pemilihan bahan baku, pembersihan ikan, pemisahan daging dan duri, pengolahan bumbu, proses memasak dan pengeringan, hingga pengemasan produk.
Pelatihan ini diharapkan mampu menumbuhkan kreativitas, keterampilan, serta jiwa kewirausahaan bagi para peserta, khususnya Anak Tidak Sekolah yang membutuhkan akses terhadap pendidikan keterampilan dan kesempatan untuk meningkatkan kesejahteraan ekonomi keluarga.
Ketua PKBM Ponpes Al-Irsyad, Abdul Gafur Syarifuddin, S.Pd.I, menyampaikan bahwa program pemberdayaan ATS tidak cukup hanya dilakukan melalui pendataan dan mengajak mereka kembali mengikuti pendidikan kesetaraan, tetapi juga harus disertai dengan kegiatan keterampilan yang dapat memberikan manfaat langsung dalam kehidupan mereka.
“Melalui pelatihan ini, kami ingin memberikan bekal keterampilan kepada Anak Tidak Sekolah agar mereka memiliki kemampuan produktif dan peluang untuk membangun usaha secara mandiri. Kami berharap keterampilan membuat abon ikan patin ini tidak berhenti pada kegiatan pelatihan saja, tetapi dapat dikembangkan menjadi usaha yang menghasilkan pendapatan,” ungkapnya.
Ia juga menegaskan bahwa PKBM Ponpes Al-Irsyad akan terus mendorong program pendidikan yang terintegrasi dengan pemberdayaan masyarakat melalui pengembangan keterampilan berbasis potensi lokal.
Kepala Desa Buae, Ir. H. Laupe Umar, menyambut baik pelaksanaan kegiatan pelatihan tersebut. Menurutnya, program seperti ini sangat positif karena memberikan kesempatan kepada masyarakat, khususnya Anak Tidak Sekolah, untuk memperoleh keterampilan yang dapat dimanfaatkan dalam meningkatkan ekonomi keluarga.
Pemerintah Desa Buae berharap kegiatan pemberdayaan seperti ini dapat terus dilaksanakan secara berkelanjutan dengan melibatkan berbagai pihak, sehingga potensi masyarakat desa dapat dikembangkan menjadi kegiatan ekonomi produktif.
“Kami sangat mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan oleh PKBM Ponpes Al-Irsyad. Ini merupakan langkah positif dalam memberikan keterampilan kepada masyarakat, khususnya Anak Tidak Sekolah. Kami berharap setelah mengikuti pelatihan ini, peserta dapat mengembangkan keterampilannya menjadi usaha produktif yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga,” ungkapnya.
Sementara itu, Kepala Bidang PAUD dan PNF Dinas Pendidikan Kabupaten Sidenreng Rappang, Rachmat, S.IP., M.Ap., memberikan apresiasi terhadap inisiatif PKBM Ponpes Al-Irsyad dalam menghadirkan program pemberdayaan yang menyentuh langsung kebutuhan masyarakat.
Menurutnya, keberadaan PKBM memiliki peran strategis dalam mendukung perluasan akses pendidikan nonformal, terutama bagi masyarakat yang tidak dapat mengikuti pendidikan formal. Program keterampilan dan pemberdayaan menjadi salah satu pendekatan penting agar Anak Tidak Sekolah mendapatkan kesempatan untuk mengembangkan potensi diri.
Ia berharap program-program serupa dapat terus dikembangkan oleh PKBM dengan menggali potensi lokal dan menyesuaikan jenis keterampilan dengan kebutuhan serta peluang ekonomi masyarakat setempat.
“Program seperti ini sangat penting karena memberikan kesempatan kepada Anak Tidak Sekolah untuk memperoleh keterampilan hidup atau life skills. Kita berharap melalui kegiatan pemberdayaan ini, mereka tidak hanya memiliki keterampilan, tetapi juga mampu memanfaatkannya untuk menciptakan peluang usaha dan meningkatkan kemandirian ekonomi,” ungkapnya.
Pemberdayaan ATS Berbasis Potensi LokalPelatihan pembuatan abon ikan patin ini menjadi salah satu contoh pendekatan pemberdayaan yang menghubungkan pendidikan nonformal dengan pengembangan ekonomi masyarakat.
Melalui kegiatan tersebut, peserta diharapkan mampu memahami bahwa keterampilan sederhana yang berbasis potensi lokal dapat dikembangkan menjadi produk bernilai jual apabila dikelola secara kreatif dan berkelanjutan.
Selain keterampilan produksi, pengembangan usaha juga membutuhkan pemahaman tentang kualitas produk, kebersihan dan keamanan pangan, desain kemasan, penentuan harga jual, serta strategi pemasaran agar produk mampu bersaing di pasar.
PKBM Ponpes Al-Irsyad berharap kegiatan ini menjadi langkah awal bagi tumbuhnya kelompok usaha produktif di Desa Buae, sekaligus menjadi model pemberdayaan Anak Tidak Sekolah yang dapat diterapkan di desa-desa lainnya di Kabupaten Sidenreng Rappang.
Dengan sinergi antara PKBM, pemerintah desa, Dinas Pendidikan, dan masyarakat, penanganan Anak Tidak Sekolah diharapkan tidak hanya berorientasi pada pengembalian akses pendidikan, tetapi juga mampu menciptakan generasi yang terampil, mandiri, produktif, dan memiliki masa depan yang lebih baik.
PKBM Ponpes Al-Irsyad – Pendidikan untuk Semua, Keterampilan untuk Kemandirian.(rls/so)
