TOPNEWS1.ONLINE, SIDRAP — Enam mahasiswa Program Studi Agroteknologi Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang (UMS Rappang) berhasil mengkomersialkan produk MBKM Kewirausahaan berupa sayur kemasan siap masak yang mereka budidayakan sendiri. Produk tersebut dinamai *“Sayur Mujur”* yang dibudidayakan di Desa Carawali.
Tim yang diketuai oleh *Aldi Iskandar* terdiri dari lima anggota lainnya: Nadya, Sri, Fajrin, Ferdi dan Jumadil. Dengan bimbingan dosen pendamping *Nining Triani Thamrin, S.P.,M.Si*, mereka menanam, memanen, dan mengolah sayuran seperti bayam, kangkung, dan sawi menjadi paket praktis yang hanya perlu ditumis atau direbus selama 5‑10 menit.
“Kami ingin memberikan nilai tambah bagi petani lokal sekaligus memudahkan konsumen mendapatkan sayur segar tanpa ribet,” ujar Aldi.
Produk “Sayur Mujur” dikemas dalam plastik wrapp yang memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas nutrisi. Penjualan perdana dilakukan di mini market S24 Kampus UMS Rappang.
Dosen pendamping Nining menambahkan bahwa proyek ini memberi pengalaman langsung di bidang agribisnis dan teknologi pangan.
“Melalui MBKM, mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga merasakan tantangan pasar. ‘Sayur Mujur’ adalah contoh konkret bagaimana hasil pertanian kampus dapat menjadi produk komersial yang bernilai,” katanya.
Tim berencana menambah variasi sayur, memperluas jaringan distribusi ke luar kampus, serta mengadakan pelatihan budidaya bagi warga setempat.
“Masa depan pertanian ada di tangan generasi muda yang kreatif dan berani mengambil risiko,” tutup Nining. (ibe)
